CHICKEN KATSU
Kalau udah masak yang goyeng-goyeng, apalagi yang ini kata anak2... "Ma, enyakkkk... kayak makan di mall...." :)
Gampang lho frenz cara bikin'nya....
Bahan :
1 Lembar fillet dada ayam utuh
1/2 sdt lada halus
1sdt garam
Air perasan jeruk nipis
1 biji telor, kocok lepas
Tepung terigu
Tepung roti kasar
Cara buat :
- Cuci ayam lalu lumirin dengan air jeruk nipis dan garam, lalu bilas....
- Pukul-pukul dada ayam sampai tipis melebar tetapi tidak putus
- Lumuri ayam dengan lada halus dan garam, simpan dalam chiller setidak-tidaknya 20menit
- Panaskan penggorengan, lakukan dengan cepat masukkan ayam ke terigu, langsung ke telur kocok, terkahir ke tepung panis dan goreng...
- Goreng hingga kunign keemasan sajikan dengan saus mayones dan salad acar....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar